招博士老公当助手，陪读妻日本开“增肥吧”成功后赚600万

妻子远赴日本东京，陪伴博士毕业后留校当助教的老公。东京消费昂贵，老公事业刚起步，她的到来令原本拮据的生活更加捉襟见肘。一个偶然的机会，她得知日本相扑运动员为了增肥，不惜自虐般地暴饮暴食，便决定用中国特色的火锅和增肥方法，开“增肥”餐厅。仅仅4年时间，她就赚到7000多万日元，折合人民币600万元，不仅事业成功，更让博士老公心服口服。

　　异国陪读妻子发现赚钱商机

　　 今年32岁的姜凯莉是黑龙江省绥化市人，2000年7月从吉林大学中文系毕业后，应聘到哈尔滨一家外企当文员，男友陈东云在吉林大学经济管理学院读硕士。2001年12月，姜凯莉和陈东云新婚不久，陈东云在留学日本的同学推荐下，决定去日本攻读博士。

　　 陈东云当时的条件只符合自费留学，在姜凯莉的支持下，他顺利进入东京庆应义塾大学读博士。2006年4月，陈东云博士毕业准备留校当助教，姜凯莉说什么也不同意，夫妻俩在电话里争论了好久，最后达成一致——姜凯莉去日本陪丈夫工作。

　　 2006年9月12日，姜凯莉拿到为期一年的赴日签证，来到东京。陈东云当助教的月工资是36万日元（约合人民币3万元），可东京的物价贵得惊人，夫妻俩租住40平方的小套房，每月月租加上水电和天然气费就要用去工资的一半，日子过得捉襟见肘。时间一久，在生活重压下，夫妻俩经常为一些琐事争吵、互相指责。有次大吵之后，姜凯莉倍感委屈：自己背井离乡来陪伴丈夫，丈夫居然这样对自己！姜凯莉躲在被子里大哭一场……哭过之后，她擦干眼泪，决定出去打工赚钱养活自己，不让丈夫看不起！

　　 外国人在日本打工必须先去管理局申请许可证，再到指定医院体检，拿到健康证后才能上岗，姜凯莉马不停蹄跑了一个多月才办好这些手续。刚开始，她希望找与自己专业相关的工作，屡次求职碰壁后，只好应聘到一家餐馆当服务员。

　　 在东京，各类主题餐厅应有尽有，姜凯莉所在的餐馆在千代田区，主题是PS2动作游戏《红忍——血河之舞》，服务员要扮成游戏主角“红”的模样，以性感服饰为噱头，还要尽量配合顾客的各种要求。11月一天，一个60岁左右的男顾客喝酒后，向姜凯莉索吻，姜凯莉当场拒绝，领班却扣了她当天的工资，还罚她去当洗碗工。虽然她很气愤，但想到目前的处境，只能忍了。

　　 洗碗的工作又累又脏，每小时工资才500日元，为了多赚点钱，姜凯莉每天都抢着加班。渐渐地，姜凯莉发现一个怪现象：每天都有许多不同国籍的胖男人，来吃一种将有增肥效果的食品炖在一起的“火锅”，而且食量惊人。一个女服务员告诉她：日本十分崇尚相扑运动，每年有6场全国性的相扑大赛，分别为春、夏、秋、冬、大阪、九州，出类拔萃的相扑手在国民心中的地位和威望甚至超过总理大臣，而“催肥”是做相扑手的先决条件。

　　 姜凯莉听得目瞪口呆。下班后，她上网查询得知：在日本，相扑手按比赛成绩依次分为序之口、序二段、三段、幕下、十两、前头、小结、关胁、大关和横纲10个等级。横纲是相扑手的最高段，每个月的薪水282万日元。由于相扑运动没有体重级别限制，体重越重，在比赛中越占优势，所以想从事相扑运动的人不顾一切地增肥，而火锅就是最好的增肥食品。

　　 姜凯莉想：火锅是中国的传统美食，不仅色、香、味俱全，而且做法繁多，肯定比日本火锅强；再说中国有很多通过饮食增肥的方法，如果开一家以“增肥”为主题的餐厅，说不定能异军突起。谁知，丈夫听完她的想法后，竟不屑地说：“你对日本国情一点都不懂，

想开增肥餐厅，不是把钱往水里扔吗？”丈夫轻蔑的态度让姜凯莉很不服气，她决定在日本干出一番事业，和博士老公一争高下。

　　“增肥吧”东京开张

　　 2007年7月27日，姜凯莉回国续办签证，家里已经发生了很大的变化：父亲靠做木材生意买了两套房和一辆轿车，还有可观的存款。得知姜凯莉在日本的处境后，父亲埋怨说：“那你怎么还告诉我们生活得很好呢？既然你们经常吵架，别去日本了，跟我做木材生意吧！”

　　 姜凯莉明白，丈夫还是爱自己的，之所以发脾气，是因为在日本的工作和生活压力过大，找不到发泄的地方。姜凯莉仍然坚持自己创业，父亲想了想说：“家里最多能拿出50万元支持你。”姜凯莉高兴极了，抱住父母说：“爸妈，这钱算我借你们的，我保证一年内还清！”

　　 8月17日，姜凯莉将50万人民币兑换成600多万日元，回到日本。丈夫担忧地说：“万一失败了怎么办？”姜凯莉坚持说：“如果你相信我，就帮帮我，把租房退了，在餐厅里弄个小卧室，省下这笔钱做生意。”事已至此，陈东云只好答应，并想办法再借了200万日元。一个月后，姜凯莉在千代田区租了间180多平方米的门面，招聘了2名中国厨师和6名中国籍女服务员。

　　 2007年11月1日，“凯莉增肥吧”开张了，姜凯莉特意在《东京日报》上打出广告：开业3天，相扑选手免费试餐。“增肥吧”主打产品为四川麻辣火锅、河南汇面、东北大乱炖等。开业那天，前来品尝的相扑选手不少，反响很好。姜凯莉心里美滋滋的，信心更足了。

　　 可好景不长，3天的免费品尝期刚过，就不见相扑运动员再来光顾。丈夫没好气地说：“叫你别开餐厅，你不听，这些钱怎么还？”姜凯莉也蒙了，四处打听得知：日本有专门针对自己国民的相扑运动员培养学校——部屋，每年从全国小学生中选招的学员，安排到全国53所部屋学习，学费和食宿费全免。

　　 自己创业用的钱可是父母一生的积蓄，姜凯莉急得眼泪都快流出来了。着急之中，姜凯莉想到，虽然日本的相扑运动员有国家免费提供的食宿，可还有那么多其他国家来学相扑的选手，他们的食宿费都得自理，这也是不小的市场啊！主意打定后，她果断辞退了原来的服务员，重新招聘8名不同国籍、懂英文的服务员，以方便和顾客沟通。与此同时，她印制大量传单，每天早晚，让服务员穿着统一的服饰，排成纵队，举着用中文、日文和英文3种语言写的“中国特色增肥火锅，好吃看得见”的宣传招牌，在街上行走……经过一个多月的宣传，来就餐的顾客逐渐多起来。

　　 可姜凯莉还没来得及高兴，麻烦再次袭来。由于外籍选手不断增加，被日本视为“国技”的相扑运动正逐渐呈离本土化趋势，他们担心姜凯莉的“增肥吧”会培养更多外籍选手。2008年2月的一天晚上，两个日本人来店里吃麻辣火锅，突然大声叫嚷：“太辣了，还能增肥？大家别上当了！”弄得其他食客都无法就餐。还有一次，几个日本食客从火锅里夹出一只苍蝇，大发雷霆，还趁机大肆造谣，一些不明真相的顾客听了，连账都不肯结就走了……

　　 姜凯莉知道，餐厅卫生绝对合格，可自己一个弱女子，哪是他们的对手。无奈，她只好用透明玻璃重新装修了厨房，方便顾客在外面观看，证明餐馆的卫生；她还请人做了个大宣传牌，详细介绍了火锅增肥的原理，并将日式火锅和中式火锅摆在一起，让食客自由选择。这几招果然凑效，来店里的顾客不仅多了，而且95%以上的人都选择香味四溢的中式火锅……

　　 生意渐入正轨之后，姜凯莉推出会员制，会员餐费8折