♥让人流口水的日本大福

   日本的食物总是很精致，什么寿司啦，麻糬啦，看上去样子都很可人，还有一样吃的我印象特深刻，那就是所谓的“大福” 。今天早道君给大家介绍一下日本大福。

日文：     大福    

假名：    だいふく  

罗马字： Daifuku    

  大福是日本和果子的其中一种尺寸较大、包著红豆馅的日本式麻糬。

大福的外皮和麻糬类似，用糯米制成，外面会沾上一层白粉避免粘手，里头包著饱满的红豆泥，馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多，使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”，后人取其吉祥的谐音改称“大福”。

  大福的内馅口味多变，最受欢迎的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”，也有包入豌豆和大豆混合内馅、法式蛋奶馅（pastry cream）的，大福包入提拉米苏、慕斯等口味的内馅则是新潮的吃法。大福的糯米饼皮也可以混入艾草或著些许的盐，作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味。

不行了，早道君的哈喇子都要淌出来了～