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纳豆要如何烹饪?31171862

用户评论(46)
  • 七巧d

    2013-07-14 17:19:30 七巧d 31#

    我们社长直接放在米饭上吃的,滴点酱油就ok了

  • 卤鸭酱d

    2013-07-14 17:19:29 卤鸭酱d 32#

    买了一排三小盒开了一小盒熏死自己骗我爸适合下酒,我爸吃了一口,就没有再吃晚饭就是+黄芥末那种阿!!!完全受不鸟=  =!!!!噩梦阿!!!!!!!

  • 盛清理央d

    2013-07-14 17:19:29 盛清理央d 33#

    冷食吧,加热貌似会杀死里面的有益菌?我是一般加大根调料,或者直接放点豆瓣酱,黄芥末偶尔放,此外有一种梅酱也不错,有时候季节限定还能看到卖。蛮好吃啊,类似云南的臭豆豉的味道,从小就吃过那个发酵味,所以很能适应,大部分人貌似都不是很喜欢呢。豆制品对身体很不错的,推荐~

  • 摩纳哥之秋d

    2013-07-14 17:19:28 摩纳哥之秋d 34#

    收了~

  • 白 衣d

    2013-07-14 17:19:27 白 衣d 35#

    提供一些日本纳豆学会的知识介绍,希望能给亲启发XD①纳豆最好冷食  纳豆中最重要的营养是纳豆菌,维生素K和纳豆酵素(ナットウキナーゼ)。纳豆菌和维生素K加热也不会变化,但纳豆酵素却怕热。顺便说下,纳豆可以冷冻保存,营养不会被破坏。而且长期保持都没事,由于是本身是发酵过的,只要保存得当,过了保质期吃也没问题。②防血栓可选择晚上吃  对于作息基本正常的人来说(即晚上睡早上起的人),纳豆晚上吃最好。这和纳豆酵素的生效时间有关。纳豆酵素可以融化血栓,对血管,心脏,血液流通有极好地促进效果。它在吃纳豆后10至12小时内持续有效。而血栓最容易在睡后6小时至8小时内产生,如果想让纳豆酵素的生效期正好覆盖这个时间段,纳豆在晚餐吃是最合适的。③纳豆配什么调味品?  日本普通超市卖的小盒装纳豆一般配小袋的黄芥末(からし)和酱油。吃的时候一般先用筷子将纳豆向一个方向搅拌几下,再将黄芥末和酱油倒在上面即可。搅拌本身对营养没有影响,据说这样味道好。普通日本人的吃法就很多了。会加各种各样的调味品,一下简单例举:绿芥末(わさび),糖(砂糖),味增(味噌),蛋黄酱(マヨネーズ),柚子胡椒粉(ゆず胡椒),豆瓣酱(豆板醤),韩国泡菜(キムチ),鳕鱼子(たらこ),白萝卜丝(大根下ろし),腌菜(漬物)等等。总之是按自己口味来,很自由啦。④纳豆配什么蔬菜?  日本古代一直习惯配葱花(刻みネギ),从现代科学的角度来看,是十分合理的。因为从纳豆虽富含多种营养成分(http://www.nattou.com/data/kihon.html),但缺乏维生素A和维生素C。如果以纳豆为主食,配富含维C的小葱可以均衡营养。现在果蔬种类丰富,其中富含维生素A,C的西兰花可以说是很完美的搭配。  最后介绍一个日本网站 http://cookpad.com/,大家上传菜谱的那种,可以学到很多日式料理(前提是日语基本没问题XD)。这是纳豆的吃法:http://cookpad.com/recipe_request/410?from=search。亲如果完全不懂日语,可以看看左边那一列成品图,应该基本能看出个大概。一般来说,习惯并且喜欢纳豆的话只吃纳豆都没问题。但是如果不适应或者第一次的话,可以尝试配点东西一起吃,不仅仅是加调味料。推荐一种在下日常的吃法:类似三明治的感觉,两片土司夹一盒纳豆(把附带的黄芥末和酱油也倒上去),一片起司,肉松或培根肉片适量,海苔和白芝麻适量,如果觉得不够量还可以夹个蛋。。。当然能加些蔬菜丝感觉或更好

  • ramazzottid

    2013-07-14 17:19:27 ramazzottid 36#

    纳豆里面的活性成分烹饪过后就死掉了

  • 2013-07-14 17:19:26 37#

    直接拌,烤,卷寿司细卷,天妇罗。做法多了。看你喜欢吃什么了。话说。纳豆和鱿鱼盐辛我是真的没法接受。

  • 刘馒头d

    2013-07-14 17:19:26 刘馒头d 38#

    我都是拌点酱油就吃啦 哈哈

  • 呆萌呆萌の菀菀d

    2013-07-14 17:19:25 呆萌呆萌の菀菀d 39#

    加酱油和黄芥末,应该买的时候都有带呀,一般都是拌饭或者生吃,或者做纳豆卷。拌饭的时候可以带一个半生不熟的蛋。

  • 2013-07-14 17:19:24 40#

    拌个蛋 加点面粉 做饼 就不粘粘了

  • 弱智儿童d

    2013-07-14 17:19:24 弱智儿童d 41#

    请问,是上海的超市吗?哪一家?我也爱纳豆。

  • Salin-似海君d

    2013-07-14 17:19:24 Salin-似海君d 42#

    我是武汉滴~上海有木有不知道耶~是中百的theater超市,专门卖进口品德,貌似那个集团还没把超市开到上海额...

  • Salin-似海君d

    2013-07-14 17:19:24 Salin-似海君d 43#

    谢谢亲~~

  • Salin-似海君d

    2013-07-14 17:19:24 Salin-似海君d 44#

    看起来好复杂呢,恩恩,下次试试啦!

  • 2013-07-14 17:19:24 45#

    上海久光B1的进口超市有卖哦

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