灌制香肠！！！！有经验的麻麻进来解答我几个问题吧~~~~~...2283465x

这几天看了好几个灌制香肠的帖子，馋得我哈喇子一串串的。:)哪个心灵手巧，心地善良的好妹子把做法给我们这些想吃又不会做的科普一下啊。:)我有几个问题：1.我在关东茨城，气候应该跟东京差不多，要低2,3度把。什么时候灌制比较好呢？2.肠衣：http://item.rakuten.co.jp/lambzen/10500020/#10500020，是这个不？买回来应该怎么处理怎么用呢？3.做法我在网上找了一个，http://www.tianya.cn/techforum/content/96/1/556082.shtml，不知道正不正宗。4，香肠管好后应该怎么晾晒，应该注意些什么？问题比较多哈，好心的mm给解答一下把。我是馋人不怕麻烦啊。呵呵:)

2012-12-18 10:15:14 来自：tianyi2011x

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用户评论(4)

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2012-12-18 10:15:14 aabx 1#

补充：那个肠衣猪场2m，羊肠4m，用哪个好？分别对应多少量的肉呢？

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2012-12-18 10:15:14 你一定要幸福x 2#

我也想做呢，来学习下

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2012-12-18 10:15:14 huangjiquanx 3#

tianyi2011 发表于 2012-12-17 23:10 补充：那个肠衣猪场2m，羊肠4m，用哪个好？分别对应多少量的肉呢？美女，你要做的是香肠还是，肝肠？

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2012-12-18 10:15:14 大眼睛小白兔x 4#

tianyi2011 发表于 2012-12-17 23:10 补充：那个肠衣猪场2m，羊肠4m，用哪个好？分别对应多少量的肉呢？不会做，只看电视演过有个有名气的生产肠的会社是用羊肠做的，因为羊肠薄，口感脆

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2012-12-18 10:15:14 aabx 1#

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2012-12-18 10:15:14 huangjiquanx 3#

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