做包子的面团要发多长时间啊？2286833x

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  2012-12-21 20:18:28 雨，一直下。x 1#

  天太冷了 冬天发面我放コタツ里或者你买不用预备发酵的发酵粉面发好了的话应该比开始的大一倍多你拿手拨开面团里边蜂窝状 有眼 就算发好了 然后要揉 把空气揉走 包好后再放那发一会 蒸出来很好

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  2012-12-21 20:18:28 小草军x 2#

  夜阑珊 发表于 2012-12-21 15:40天太冷了 冬天发面我放コタツ里或者你买不用预备发酵的发酵粉发好后还得揉一遍啊？原来如此。我就直接包了，所以没松软度学习了

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  2012-12-21 20:18:28 消失的左边x 3#

  夜阑珊 发表于 2012-12-21 15:40天太冷了 冬天发面我放コタツ里或者你买不用预备发酵的发酵粉没有コタツ怎么办啊？我已经做了，不可能在放不用发酵的发酵粉了，现在这个是不是要扔了啊

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  2012-12-21 20:18:28 小草军x 4#

  我和面也就一个半小时就全开了你家有没有电热毯 放上面 盖点东西或者开空调 炉子 提高室温和面的时候是温水么？冬天这样容易开包完之后 在蒸笼里醒个20分再开火蒸我每次蒸的都是这样弄的

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  2012-12-21 20:18:28 夜阑珊x 5#

  开着空调，用温牛奶和面的，上面放东西，是指包在保鲜膜上吗

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  2012-12-21 20:18:28 夜阑珊x 6#

  小草军 发表于 2012-12-21 15:51没有コタツ怎么办啊？我已经做了，不可能在放不用发酵的发酵粉了，现在这个是不是要扔了啊 ...不要扔 天冷发的慢你包保鲜膜 然后上边盖厚毛巾或毯子给它捂住放在空调屋 或者你做菜啥的 把它房炉子旁边

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  2012-12-21 20:18:28 小草军x 7#

  雨，一直下。 发表于 2012-12-21 15:42发好后还得揉一遍啊？原来如此。我就直接包了，所以没松软度 互相学习哈

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  2012-12-21 20:18:28 夜阑珊x 8#

  夜阑珊 发表于 2012-12-21 16:35不要扔 天冷发的慢你包保鲜膜 然后上边盖厚毛巾或毯子给它捂住放在空调屋 或者你做菜啥的 把它房炉子旁 ...第一次做什么也不会，连午饭也没吃！可怜啊，不过我和面和的很光华

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