明天想学做鲜肉包子2286420x

• 

  2012-12-22 00:46:35 小Q儿x 1#

  薄力就行不过我都去ドンキ买98日元一公斤的中力粉

  提交 取消
• 

  2012-12-22 00:46:35 Junerx 2#

  我家一般都是强力，烙饼是薄力的。发面的弄不好，就我爱人揉揉面就开做，吃一顿的话不错的。等爸妈来了再吃发面的。:)

  提交 取消
• 

  2012-12-22 00:46:35 yuki521x 3#

  小Q儿 发表于 2012-12-20 23:34 我家一般都是强力，烙饼是薄力的。发面的弄不好，就我爱人揉揉面就开做，吃一顿的话不错的。等爸妈来了再吃 ...我家擅长发面。揉好面放进暖桌下面，小半天就涨满盆了，好好揉，然后做成馒头形，再醒十几分钟后，用手掂量一下，如果馒头有变的很轻了，就可以蒸。我家做的好的时候，狠狠的用手握住，然后馒头会自动恢复原形。吃起来当然也很不错~~~顺便说下，我用的发酵粉是国内带来的。

  提交 取消
• 

  2012-12-22 00:46:35 小Q儿x 4#

  求教这肉馅儿怎么调啊？

  提交 取消
• 

  2012-12-22 00:46:35 Junerx 5#

  Juner 发表于 2012-12-20 22:55 我家擅长发面。揉好面放进暖桌下面，小半天就涨满盆了，好好揉，然后做成馒头形，再醒十几分钟后，用手掂 ...:)真厉害。我怎么也发不好。又一次发，胀的满地都是。

  提交 取消
• 

  2012-12-22 00:46:35 小草军x 6#

  小Q儿 发表于 2012-12-21 00:09 真厉害。我怎么也发不好。又一次发，胀的满地都是。这个好办，我每次都盖上保鲜膜。虽然浪费点面，但是保证不会溢满出来。

  提交 取消
• 

  2012-12-22 00:46:35 兎小米x 7#

  怎么发面啊，怎么能看出来，发好没啊

  提交 取消
• 

  2012-12-22 00:46:35 小草军x 8#

  中力或者强力的做起来有嚼劲:)

  提交 取消