关于筑地场内的一些好吃的店（文长哦）2284673x

我也是工作之后才知道有筑地这么个地方。到周末会有好多国外的旅客来这里旅游，还有好多日本人也过来ツア。买各种海鲜产品这里确实很全，快到正月了一定有好多人过来买年货吧。如果过来吃饭，千万别错过场内几个好吃的店。:)筑地分场内和场外。场内在凌晨2点左右开始竞拍，没有证的人进不去，到了竞拍结束，大约7点左右，人家批发商东西都卖完了，就可以随便进了。场内特别大，拍卖场基本咱们上咱们都看不到，都是空的了，但是有一片都是店的地方。卖什么的都有，和场外气氛完全不一样，甚至刀具，各种厨房用品，药妆店居然也有。吃饭的店不是很多，多数以寿司居多。要吃生鱼片和寿司的话，一定要来筑地吃，吃过一次就真的再也不想在外面吃了。筑地的寿司店，都是早上刚从产地运过来的活鱼，活杀之后买到店里做ネタ。而且绝对是每天都到市场里买鲜货，一般不会昨天的料今天还拿出来做。外面的マグロ基本都是冷冻后解冻的，这里的都是新鲜的，口感，味道完全不一样。去北海道吃过一次マグロ也是解冻的，完全没有筑地市场的好吃。我老公在一家叫江户川的店吃早餐吃了十几年，一年前我加入，现在也每天都去这一个地方吃。其实菜单种类并不多，但是鱈煮つけ特别有名，好像各种上杂志，还有个书法家写了日本第一这几个字。其实没觉得怎么突出好吃，但是每天吃真的都不会腻。还有水煮鳕鱼，沾那种特制的酱料，酱料里有点柚子皮在里面，各种葱，不知道是怎么调的，但是真的很鲜さっぱり。鳕鱼是每天必点的一道，然后我还喜欢吃西京漬け。喜欢有油的可以选择他家的鰈の西京漬け，很香很油。别人家也有銀鱈西京，不够油。还有烤鯵也好吃。マグロ刺身比比人家便宜，而且特别新鲜油度好。对了他家的特点还有一个就是价格不是很贵，别人家都有点贵。还有一些青柳ぬた ，日代わりメニュー就没有什么特别的了。现在周三和周六我和老公回去另外一家吃换换口味，有一家叫さいとう日本食，平时人都超级多，周三比较好一些。他家的赤ムツ（のどくろ），学名叫黑喉，是我目前为止吃过的最好吃的鱼。很多日本人都会点金目鯛，但是吃过几次会腻，重口味的人可以选择きんき，在台湾叫喜之次，鱼长得很喜庆，但是太油了，有点像红烧肉里大肥肉的感觉，我现在是真的吃不下了。煮的赤ムツ有点像蟹肉，但是那种甜味比蟹肉有回味感，油度恰到好处，尤其是鱼边的地方，好香。刺身也特别赞。这家旁边是一家烤鳗鱼很有名的店，说实话不怎么好吃，店主很奇怪，有点娘，不过店里氛围挺特殊的。好像 很吸引台湾客人，有个名字叫烤鸡饭的一直想吃，但是老公坚决不想去那家店了。再隔壁是一家叫鸡藤的，鸡肉专门店，他家好像自己有养鸡场，在场外专门买鸡肉。虽说是鸡肉专门呢店，我却觉得合鸭饭最好吃，味道很まろやか，他家也是菜谱不是很多，就那么几样。鸡肉烧卖很难吃最好别尝试。来筑地好像都愿意吃どんぶり，其实我觉得どんぶり有点贵不划算，咱们中国人吃点生鱼片好像不能下饭。筑地的店一般都开到下午两点就关门了，年末也许有几家卖东西的延迟一会，但是吃的店都不会开得很晚。想想也是，晚上去寿司店吃寿司还会新鲜吗。场外市场好多人都愿意吃那个很有名的井上拉面，那长排一直让我望而怯步。其实很一般，只不过很实惠，量很足。还有就是符合日本人口味的那种醤油味、さっぱり。旁边还有一家もつ专门店，也是各种在杂志上电视上出现。闻那个味道很香，我吃了是觉得很一般，有点咸，而且不知道是酱油的原因还是放了什么特殊的东西，有点苦味。どんぶり的话，饭整个都发黑了，咸死我了。场外的寿司ぜんまい，要是去一定要去本店，和分店都挨着但是还是本店最有名，不知道为什么。有个叫丸武的玉子烧店，那人排队排的，现在好像一百日元可以买一小块，日本人就喜欢这种小便宜东西。主要是店主的哥哥是个艺能人，所以很出名各种宣传。口味偏甜，其实真正的老店在场内好不好，叫大定的店，历史很悠久。不过丸武家的蛋糕很好吃。现在已经开各种分店，一百米以内连着开了三家店。 如果年末要买螃蟹，场外市场，就在丸武对面，有个蟹俱乐部，是个筑地唯一一个螃蟹专门店。开了四年左右。年末日本人都买螃蟹，基本场外家家都摆点螃蟹出来卖，今年被这家店弄得只剩下两家了。因为他家的价格不是其他店可以比的，进价就不一样，其他店已经不敢进货了。他家的店面有两个透明大水缸，里面养的都养活的螃蟹，最大的帝王蟹有五公斤重，是我见过的最大的螃蟹啦。各种冷冻蟹脚，一箱二十只的超大虾，还有蟹味增。 说了好多，如果大家年底有机会还是来筑地转转吧，好多东西很便宜，都是超市买不到的。来场内的店里吃个饭，真的味道与众不同哦。补充内容 (2012-12-20 08:38):对了场外有个パスター的店，four season，各种上杂志，任何时候去都是要等很久。他家味道真的与众不同,推荐蝦たらこクリーム，是带汤的。