关于日本打工37076535

我现在在一家料理店里上班，挺大的连我们国内都有开，进去的时候店长和我说，日本规定不能上太长时间，要不然税会交很多，然后他就规定我一周4天，一天5小时，公司好像还帮我交税，那税是不是可以拿回来的啊？我想在找一份便利店的，超时了会被查出来吗？我是不是要把工资分开放呢？我是定住者的