菠菜和豆腐到底能不能一起吃啊？？2405324x

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  2013-04-12 20:16:29 麦琪x 1#

  :)学习学习

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  2013-04-12 20:16:16 cicixix 2#

  淖下水再一起吃，就没事了，一起炒还挺好吃。

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  2013-04-12 20:16:04 f4meizuox 3#

  菠菜 加 豆腐=损钙生结石菠菜中含叶绿素、铁、还有大量的草酸，豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙两样一起烧，草酸和钙发生化学反应生成不溶性的沉淀物一方面减少人体对钙的吸收一方面容易在体内产生结石

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  2013-04-12 20:15:52 洋洋ZGZJx 4#

  正好前几天在其他网站看到关于这个食物相克的帖子，把豆腐和菠菜那段贴过来。【误区6:菠菜豆腐不能一起吃】  菠菜含大量草酸，草酸易和钙结合形成不溶于水的草酸钙，豆腐中含钙丰富，所以就有了菠菜不能和豆腐一起吃，因为会影响豆腐中钙的吸收，更狠的是，还有人说一起吃容易得肾结石。得草酸钙型的肾结石，首先得把草酸运到肾呀，更多草酸随血液运到肾的前提就是小肠得吸收更多的草酸，但菠菜豆腐一起吃的话， 很多草酸还没被小肠吸收就被钙俘获形成沉淀了，无法吸收然后随便便排出了呀，还哪来的增加肾结石风险。其实恰好相反，如果菠菜中的草酸不在肠道内与钙（豆腐中富含钙）结合，被肠道吸收后将和体内的钙结合，造成血钙降低，然后骨钙溶解，增加骨质疏松风险，结合后的草酸钙将随尿液排出，患草酸钙型肾结石的风险反而会增加呀。其实菠菜中的钾和镁可以改善机体钙的利用，所以菠菜豆腐其实不仅可以一起吃，而且可以算是黄金搭档了，不要(闽姑注:不要这两个字可能是一笔误.中间可能少了个过字.)记得菠菜先焯一下（约1分钟）再入锅，可以减少钙的损失。

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  2013-04-12 20:15:39 绘柳江楠x 5#

  为什么不能吃？…………挺好吃的啊～～～LZ吃了会反胃的话那就可能自己吃不惯这个……吃不惯就不吃咯分开来做菜也一样～

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  2013-04-12 20:15:27 huasheng1007x 6#

  菠菜和豆腐一起没有什么不好的，很多这两种材料一起的菜

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