晒晒前几天的成果。。。。2406488x

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  2013-04-14 20:04:02 maomao84821x 1#

  cannna 发表于 2013-4-13 18:26 我以前按照网上教程发过面可就是发不起来 是不是我太笨了啊不是的，这个发面，有时候和气候也有关系的，我一般面揉好后，都是放在嘎斯旁边，然后做饭，这样，比较暖和，适合发面。

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  2013-04-14 20:03:50 旋子x 2#

  旋子 发表于 2013-4-13 18:23 准备材料：1、面 粉：250g*2份 2、发酵粉：3g*2份我以前按照网上教程发过面可就是发不起来 是不是我太笨了啊

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  2013-04-14 20:03:37 cannnax 3#

  maomao84821 发表于 2013-4-13 18:15 求馒头做法准备材料：1、面 粉：250g*2份 2、发酵粉：3g*2份3、牛 奶：130ml*2份4、白 糖：18g5、红 糖：36g步骤/白色1、牛奶放微波打热后，放入3g的发酵粉，搅拌均匀；2、白糖和其中的一份面粉混合3、加入牛奶，揉面，直至三光4、放一处发酵，约一小时左右步骤/红色1、牛奶放微波打热后，放入3g的发酵粉，搅拌均匀；2、红糖和其中的一份面粉混合3、加入牛奶，揉面，直至三光4、放一处发酵，约一小时左右一小时后：1、取出白色的面团，揉面，用擀面杖擀平，2、取出红色的面团，揉面，用擀面杖擀平；3、把擀平的红色的放在白色的上面，先拉平，然后用擀面杖在擀一次，感觉大概粘合了就行了4、开始和普通做馒头程序一样，切好，放一边发酵20分钟后，冷水下锅，大概13分钟后，关火，三分钟后开锅，就行了

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  2013-04-14 20:03:25 旋子x 4#

  cannna 发表于 2013-4-13 18:05 我要学发面其实发面还好，比例配对了，一般没啥问题，具体的比例，你可以参照五楼写的，写的比较粗糙，请见谅。

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  2013-04-14 20:03:12 旋子x 5#

  白开水的生活 发表于 2013-4-13 18:04 馒头不错啊！求做法！准备材料：1、面 粉：250g*2份 2、发酵粉：3g*2份3、牛 奶：130ml*2份4、白 糖：18g5、红 糖：36g步骤/白色1、牛奶放微波打热后，放入3g的发酵粉，搅拌均匀；2、白糖和其中的一份面粉混合3、加入牛奶，揉面，直至三光4、放一处发酵，约一小时左右步骤/红色1、牛奶放微波打热后，放入3g的发酵粉，搅拌均匀；2、红糖和其中的一份面粉混合3、加入牛奶，揉面，直至三光4、放一处发酵，约一小时左右一小时后：1、取出白色的面团，揉面，用擀面杖擀平，2、取出红色的面团，揉面，用擀面杖擀平；3、把擀平的红色的放在白色的上面，先拉平，然后用擀面杖在擀一次，感觉大概粘合了就行了4、开始和普通做馒头程序一样，切好，放一边发酵20分钟后，冷水下锅，大概13分钟后，关火，三分钟后开锅，就行了。

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  2013-04-14 20:03:00 旋子x 6#

  求馒头做法

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  2013-04-14 20:02:48 maomao84821x 7#

  我要学发面

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  2013-04-14 20:02:35 cannnax 8#

  馒头不错啊！求做法！

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