【给生活加点料~~】日料入门求教各位大神40585213

在北京工作两年了，现在想利用业余时间学习日料。如果自己还算有悟性的话以后有条件想自己弄个店。入门的时候有好多困惑，希望求教小组里的各位大神，小女子在此拜谢了~~1、初学有必要直接报个班吗？还是自己买本书啥的自学看看呢，觉得不错再去专门学？（比如我查看了下，一般一个小班也要3K+呢）；2、如果自学，有木有书可以推荐的呢？自学的话需要注意点什么呢？3、如果报班，有木有课程可以推荐的？     （在网上查的，北京的有什么唐人、艺烹，厨师学校都是，主要是自己做互联网的，他们的网站做的不好我就有点抗拒感，喵~~）所以，不知道哪种入门方式好呢？（貌似我这种上班族，去日料店当学徒也不太现实啊）PS.工作两年了，人可能容易产生倦怠感，无论生活还是工作，想想很久没有坚持做一件事情，投入的，认真的看到一步步成长。所以想了很久，打算工作之余找一件让自己专注的事儿，如果坚持下来了，后续也许会有不一样的收获或者方向。而且，选择日料，也是希望不仅仅是学一门厨艺，希望后续感兴趣的话可以从日料切入，对日语、日本文化、甚至是烹饪摄影都能有一些延伸。也算是给生活加点料吧~~/ 我想，如果真正走入日料的世界，这些应该也是必需的吧~虽然自己现在也都26岁了，但是我觉得只要是开始，都不算晚。我想，一个人如果真想做成一件事，全世界的人都会来帮你~~~期待大家的回复了，特别想跟大家交流~如果有同学希望私下交流的，可以豆邮我~