在家也可以简单做出日式料理--Okonomiyaki/日式大阪烧39057653

声明： 我写的菜都是本人自己做的,并无显摆之意~只是想和大家分享我发现或者个人认为好吃的饭！也许每个人的作法都不一样~欢迎指导！但是各种挑剔的就算了！如果大家喜欢我很特别开心~如果你们不喜欢也没关系,但是请嘴下留情！要是闲的更种蛋疼的！非得这说点让人难过的话,这不欢迎你！ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 当然了还是谢谢来捧场的朋友！~有空来我家吃饭啊~~~~~ 我的博客地址：http://blog.sina.com.cn/chezolivia 欢迎喜欢的人常来~ 会有更多的菜系和大家分享哦！~ 详细做法有图有真相：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101cz5h.html------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 因为在命题之前我左想右想大阪烧的英文怎么说,但是怎么也木有想到所以去网上查看了一下。而且还找到了关于大阪烧的身世...据说，日本关西市民曾选出最能代表大阪风味的食品，大阪烧名列第二；另外也有调查显示，最多大阪家庭会做的料理，也是大阪烧。对于大阪人来说，到餐馆或在家里吃大阪烧是生活的一部分，但严格的说，Okonomiyaki（大阪烧）至今没有一个较正式的中文译名，有些地区根据日文汉字的写法，直接叫着“御好烧“，御好烧的罗马拼音是"Okonomiyaki"，在日文中，Okonomi大意是“喜欢什么就加什么”的意思，Yaki意指“煎”，Okonomiyaki意指“随意烧出你喜欢的食物”。   第一次吃是在一家日本餐馆里,然后就爱上了这道菜,而且做法简单,食材也容易找到,失败率极低,我想任何人都可以很成功做出美味的大阪烧准备材料：面粉：50g培根：3-4片鸡蛋：1个木鱼花：少许圆白菜：50gokonom（板烧酱）：少许日式蛋黄酱：少许水（或者高汤）：50g盐：1捏葱：1/3（切碎）做法：1.面,盐，鸡蛋,水搅拌成面糊后放入葱碎和圆白菜拌均匀2.平底不粘锅少许油放入混合好的圆白菜面糊,小火并使其固定成圆形并在上面铺上培根，大概3-4分钟后翻面,使两边都煎成焦黄色即可（ps:这里不要总是翻面,这样容易散开,所以最后一面煎好后再煎另外一面）3.将煎好的圆白菜培根面放在盘子上方,并"#”字形挤上okonom酱,然后再挤上蛋黄酱,撒上木鱼花~~~其实并没有想象的那么难~是吧？ENJOY~~~Have a good day