在寿司店兼职厨师助理，有啥问的42427062

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  2013-08-12 23:15:59 黄小童d 1#

  米饭加醋究竟什么比例呢？什么米饭什么醋比较好？谢谢！

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  2013-08-12 23:15:59 隔岸之雨d 2#

  我们店里有个鳗鱼的，但是不知道是不是你说的这个，鳗鱼是外面买的，已经有调料淹好的，放饭上，用火过一下，有点焦味了，用小紫菜把它和饭粒裹起来

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  2013-08-12 23:15:59 野兔子爱奋斗d 3#

  求交往！！！

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  2013-08-12 23:15:59 隔岸之雨d 4#

  不在国内，工资不好做比较

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  2013-08-12 23:15:59 Evangelined 5#

  樱花卷外面的那一层是什么东西〜超好吃！

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  2013-08-12 23:15:59 隔岸之雨d 6#

  不大清楚你指的是哪一种，一般那一层是紫菜，正宗的话是用炉子烘烤过的，会有炭火和紫菜的香味，很脆，，但是一般就是放在盒子了，下面放个小灯泡，，最后最好后上面会涂点汁水，属于秘方，不知，然后一些葱丝啊，炸胡萝卜丝之类的， 每个店都不大一样，

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  2013-08-12 23:15:58 Evangelined 7#

  鰻魚櫻花卷怎麼做拉〜

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  2013-08-12 23:15:58 兔子不爱胡萝卜d 8#

  …………………那没有要问的了

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  2013-08-12 23:15:58 9#

  月薪多少！

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  2013-08-12 23:15:57 兔子不爱胡萝卜d 10#

  你能做寿司给我吃么？

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  2013-08-12 23:15:57 隔岸之雨d 11#

  酱油，是指最后沾的汁水么，，一般是酱油（不是普通的，一般是由每家店的大厨搞的秘方），还有芥末，醋生姜之类，

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  2013-08-12 23:15:57 隔岸之雨d 12#

  这个，，好远的说……

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  2013-08-12 23:15:56 加农Ganod 13#

  鱼子酱怎么样？

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  2013-08-12 23:15:56 隔岸之雨d 14#

  鱼子酱比较简单，店里是瓶装买的，做的时候长方体小饭团，用紫菜包一圈，高度比饭高，然后用勺子把鱼子放饭上面

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  2013-08-12 23:15:56 Hedino的喵~d 15#

  饭团里除了混酱油还要什么调味

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