不嫌麻烦的日本人：吃顿饭要用到很多碗42534031

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  2013-08-14 20:15:45 窗边的小羊羊d 1#

  这些都还只是家庭里的一些日常料理，如果你去日本料理店吃大餐，用到的碗更是比普通料理多上几倍。一个碗里料理的量并不多，也许只是一片西红柿，一两段笋和一勺酱汁，不过俗话说得好“浓缩的才是精华”，阵势大得离谱，那里面的料定然是不会令人失望的。日本人吃饭不注重量而注重种类。一道菜的量可能就够你的吃一口的，但是种类却很多。比如做秋刀鱼时，有几个人就会做几条鱼，每条鱼都会用碟子分开盛好，自己吃自己的。如果你吃的是火锅料理，配菜绝对是一大亮点，同样是种类繁多，但是量却少得可怜，量虽少，但是却一定要用一个干净的新碟子盛，绝对不会出现为了节省空间而在一个碗上盛几种配菜的现象。相信这不仅是因为日本人讲究卫生，更是因为日本人为了使食物能够保持原味，不让食物沾上其他食材的味道而做的细心之举吧！

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  2013-08-14 20:15:45 小jerryd 2#

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  2013-08-14 20:15:45 小jerryd 3#

  虽然麻烦，但我觉得这种精致 认真的做法很好！喜欢日本料理，量少种类多也是健康的吃法

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