天福名茶就有卖的~叫绿茶粉,是独立包装的~不错,我觉得跟抹茶粉没啥区别
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制作工艺、研磨工艺、香气、口感和颜色都有明显区别。抹茶是蒸青过的绿茶,粉末的细度在6000目以上,香气上会有青草、海苔的味道,口感细腻,口味微苦,涩味较少,回甘明显。粉末的颜色和汤色都比较翠绿,用水冲泡后基本都能化开,用茶筅很容易能打出丰富细腻的泡沫。一般绿茶粉喝起来相当苦涩,而且汤色黄绿,有的发黑,有明显的渣渣的口感,不容易化开,沉淀多,打不出泡沫/
日本的抹茶不也是绿茶粉做的吗??? 难道不是...有点儿颠覆常识啊
自己做,用绿茶。研磨细了就是抹茶。没那么玄乎
同事带回来了,是宇文字的,产地是宇治市宇治田原,据说很便宜,所以没有要钱,回家自己试一下跑咖啡的感觉,如果好的话,就在淘宝买了
好让人羡慕
淘宝上买的颗粒感太重……而且略苦……相比较而言还是星巴克的抹茶粉好喝很多……起码比淘宝上的细腻很多哎。。。。。
淘宝现在有宇治抹茶官方旗舰店,价格也不贵,挺好的
City shop见过
一号店上就有啊~还蛮多的
我让我同事从东京带一些了~
现在星巴克用的抹茶粉据说已经不是日本制了 是用江浙一带生产的抹茶粉替代了
淘宝上 找销量最高的那家~ 喝超久
啊。。。不是吧。。。
北京的话,在UNAIDS驻华办事处大楼附近有一家牛玄庵,那个是日本人开的,很多日本都去那里买调料,在北京应该算最正宗的,抹茶粉应该也是有的