【★小组教学★】给大家一个米饭跟寿司醋的调和比例！5508756

我们在店里一般是按经验调的！很多同学都不知道蒸好的米饭应该放多少寿司醋,给大家一个建议性比例。200毫升的米蒸好饭后！加50毫升的寿司醋就可以了！

2013-09-10 02:14:49 来自：Chef-劉大拿d

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用户评论(31)

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2013-09-10 02:14:49 Chef-劉大拿d 1#

大家最好都去买个量杯什么的！这样比较准确！而且会省下很多醋啊···呵呵很多同学都是一不小心就加多了！

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2013-09-10 02:14:49 疯狂魔术师┃星学深似海d 2#

我全凭感觉来，每次的米能做3个太卷、一个黄瓜细卷、外加一个手握寿司。没那醋，直接切半个新奇士柠檬（品种很重要）挤进去，糖和盐就象征性地加一点儿，saki的量不知，拿着瓶子手一哆嗦，觉得够了就行了。

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2013-09-10 02:14:49 疯狂魔术师┃星学深似海d 3#

怎么看着我跟专门儿拆台的似的= =总之。。。最近基本都熟练了，想拍几张照片发上来显摆一下儿呢= =

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2013-09-10 02:14:49 Chef-劉大拿d 4#

赶紧上来显摆一下吧··很期待啊···

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2013-09-10 02:14:49 感光盒子d 5#

期待中~

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2013-09-10 02:14:49 疯狂魔术师┃星学深似海d 6#

喵的，我今天就要做呢，可我妈出去玩儿把相机带走了= =只能等下次了，不过反正今天材料也不全= =

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2013-09-10 02:14:51 虎子d 7#

同一个祖国同样的兴趣希望认识别样的你们！

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2013-09-10 02:14:51 麗伽DOKUROd 8#

但是醋方面總是個問題...囧~總覺得和店裡吃的味道不一樣...不夠酸~米飯有時會有點軟...|||哎

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2013-09-10 02:14:52 堪堪d 9#

寿司醋在上海九光有卖~

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2013-09-10 02:14:52 流萤d 10#

第一次做的,除了米饭太粘、卷的太松，忘放沙拉酱外请大家点评，呵呵http://www.xiaochunluntan.com/photos/album/26190464/

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2013-09-10 02:14:52 彼格伊戈克莱德d 11#

请问怎么加？是直接往电饭煲里面倒吗？倒完要搅拌吗？那不会把米粒都打碎么？

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2013-09-10 02:14:53 paladind 12#

学习一下

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2013-09-10 02:14:53 饮茶d 13#

M

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2013-09-10 02:14:54 小鸡快跑d 14#

寿司醋一般的大型超市都有，就在买寿司的地方，有鱼子和烤鳗鱼，好好找一找一定能找到滴。

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2013-09-10 02:14:54 v saysd 15#

昨天刚去吉之岛买了专门的寿司醋，是在专门卖寿司的地方买的，不大的一瓶，好像是20多，昨天自己凭着感觉和米饭搅拌了，感觉还不错

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