本帖最后由 U-YO 于 2013-9-28 19:56 编辑 :) 今天不懒 格外勤快的烤了烧饼 木哈哈好吃到没盆友~~~~~~~今天做的是红豆饼 馅是我自己做的红豆沙感觉北海道产的红豆比物产店卖的中国产红豆好煮也贵好多啊。。。做法很简单 先拿高压锅放很多水把红豆压面然后加适量的糖 我用的是冰糖外面卖的虽然很方便 但是我觉得日本的豆沙也太甜了吧!!!!自己做的甜度可以控制 味道也更香一些然后如果喜欢没皮的就拿纱布滤一下 就是‘こしあん 带着皮的就是粒あん咯炒出来是酱紫滴~~~~我后来换成了不粘锅来炒 高压锅太厚 炒的慢到最后汤少的时候一定不能离开锅 很容易糊的还要记得关小火哦~~~~~ 不停的搅拌 搅拌 再搅拌很考验臂力的!!!还好我高大威猛要不真都累死了!!!烤了这么多 满满一大盘子前后用时也不过两个小时酥的不得鸟~~~~~~~好啦!我要趁热再多吃一个啦~~~~~:)祝大家周末愉快!最后的几个油盐的也好了啊!熟练掌握烤饼技术。带技术入股,诚寻一起开店的小伙伴儿。目前所有工序均人工操作产量较低,投入机械化,预计日产五百不成问题。可开网店,开小车流动卖。前景好,投资低,无风险,利润可观。哈哈哈!像不像知音后面滴广告:) 就写完这段儿话 自己给自己逗乐了 乐半天