国內买吃的经验谈之一2605325x

本帖最后由一束光于 2013-10-29 13:27 编辑看到很多人可能还学生时就出来了，没在中国怎么过日子生活过，有的常年不回国，对普通老百姓生活多凭想象，我正好在前二年回中国在一线三线和县城都生活过就简单说说购买食材这块，但愿能给要回国和即将回国网友一点帮助。。。蔬菜水果一一一超市几乎是生产基地大棚菜，个大饱满，新鲜水灵，包装好着，但味道菜味淡，没菜香味，但比日本超市莱稍好吃些，，，水果最差，长相好看样子货，巨难吃。。菜市场早市莱多为农民自产自销，有大棚莱也有自然莱甚至还有完全纯天然糞肥自留地菜，另外还有农村老人自采的山野菜。购买者得有经验会鉴别，农家菜比超市莱个头较小，无包装，色相难看，大小不一歪瓜裂枣，并且有点脏兮兮，但菜好吃，易存放，价格比超市便宜三分之一，可讨价，故蔬菜在市场买为好。水果同样道理。肉品，食用油，面粉一一一超市是知名大企业供货，有专用柜台及标志，肉经过脱酸处理，价格比市场贵，但食品安全有保证，建议肉和油买超市的。市场肉油小企业和私人商贩具多，食品安全无保证，谨买或不买。调料一一一建议一律超市，超市调料多为知名品牌大企业生产，食品安全有保证。海产品一一一同蔬菜一样，具有鉴别能力的人建议菜市场买，都是活蹦乱跳的，可砍价，多买比超市便宜很多，也比超市新鲜好吃。活鸡活禽类及各种活动物一一一绝对巿场，现杀现宰，中国一绝，在国外绝对吃不上!鸡蛋一一一养鸡场盒装蛋，超市，巿场价格差不多，超市常有打折，有时会很便宜，，超市所谓土鸡蛋千万别信，口味跟普通蛋差不多，多装在礼品箱、礼品筐里，送礼用的。。真正土鸡蛋是论个卖的，很贵，在早市或市场有，量不多，得早去。。粮食一一一超市为品牌大企业供货，食品安全有保证，建议超市，但要尽量买地产粮食，流通周期短没运费，稍好些，，大米一一一中国以前传统屯粮食，大米均为陈米，不好吃。近十年来改变了流通方式，当年新米也直接销售了，但大米是最难鉴别新旧的，所以建议去农村团购，或定点农家直贩。。超市有几种品牌米，由生产基地供货，而且不像农民得经国家收购进粮库变陈米，生产基地当年产米直销超巿，为半新米，，有些品牌米不错，但价格较贵。总之，只要你有生活智慧和经验，你就能在国内过上脱超市生活，回归自然，，具体这个智慧经验国内居家老百姓都有，海外华人回国跟国内脱节过久，一时无法适应，过着完全超市甚至进口食材生活，郁闷不解可以想象，，所以想对回国朋友说，＂周未早起去早巿看看，平时去菜巿场农贸巿场转转，晚上去夜巿逛逛＂中国特色三大巿你不去，你还在过着和国外一样的超市生活，可惜了了，少了多少乐趣和美味呀。。。

2013-11-02 01:30:46 来自：Da飛~d

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用户评论(8)

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2013-11-02 01:31:21 晴天娃娃d 1#

今天001 发表于 2013-10-27 08:39我不羡慕自己会的。。我羡慕找个会的你这样的就挺好。。神马都自己会。。不现实。。 ...想坐吃现成啊! ，，少了多少生活乐趣呀，，哈哈我家最擅长买食材的是我姐夫丶私企上层，他很会吃，城市特色莱馆他都知道，他在饭局上或着去外地吃个新菜马上就在我家餐桌上出现，做得味道超过莱馆（据他说），，他经常开车去乡下买活鸡活鸭活狗活野生鱼活螃蟹，还去山里买野味，一到周末就拎我父母家他亲自下厨大家过瘾，，我跟他学不少，我姐跟你一样，坐吃现成的，命好有口福。。

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2013-11-02 01:31:18 cherryd 2#

一看就是生活磨练出来的人写的经验强帖。炼就一双金睛火眼，培养一身战斗精神。需要加上如何辨别猪肉是否注水，姜是否硫磺熏过。哪种大米是陈米翻新。什么样的油品质不好。如何与小贩砍价？记住要眼看他生宰活剥以免偷天换日。呵呵。

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2013-11-02 01:31:16 夜神月d 3#

一束光发表于 2013-10-27 08:36男的也有新好男人，你要努力!话说你不知道国内一到周末早巿，菜市有多少大老爷们骑个电车自行车来大采购 ...我不羡慕自己会的。。我羡慕找个会的你这样的就挺好。。神马都自己会。。不现实。。

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2013-11-02 01:31:14 naived 4#

baxixin1983 发表于 2013-10-27 08:34在中国生活，你需要各种在日本不需要的技能，比如如何练就一双火眼精睛。。。 ...是这样的，但也是生活乐趣之一，生活智慧的乐趣，，

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2013-11-02 01:31:11 轰炸囧d 5#

今天001 发表于 2013-10-27 08:30家里有这么个贤内助。。就好了。。男的也有新好男人，你要努力!话说你不知道国内一到周末早巿，菜市有多少大老爷们骑个电车自行车来大采购的，他们买活海鲜活禽和野味技术一流，我经常悄悄站在一旁偷学了好多呢，，

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2013-11-02 01:31:09 我是豆豆d 6#

在中国生活，你需要各种在日本不需要的技能，比如如何练就一双火眼精睛。。。

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2013-11-02 01:31:07 向夏d 7#

家里有这么个贤内助。。就好了。。

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2013-11-02 01:31:04 forwardingd 8#

能是沙发吗？？

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