湾湾的一篇文章《以现有公式估算中国人基础代谢率之探讨》中,实测了223人(男性102人,女性121人)的基础代谢率(BMR),方法是间接热量测定法(indirect calorimetry)。把这个值和5个常用预测公式估算出的BMR进行比较,得出的结论是:西方的这5个预测公式均显著高估健康国人BMR达8~24%,男性被高估9~21%,女性被高估9~31%。所以这5个公式都是不准的。但是这篇文章没有给出一个修正方法,只选出了一个相对来说差异最小的公式:Mifflin-StJeor公式(MSJE)。Mifflin公式是这样的:男性BMR=10W-6.25H-5A+5女性BMR=10W-6.25H-5A+161(W体重,单位kg。H身高,单位cm。A年龄,BMR单位千卡。)我在豆瓣看到一个更细致的Mifflin公式,体重*9.99,年龄*4.92。不过反正是估算,完全可以用上面那个。s∶男性=5;女性=-161其实这里有个计算器。用这个就很方便啊……湾湾的这篇文章里说,Mifflin公式的女性偏差是8±9%,男性是8±8%.这篇文章里不是一共5个公式吗。剩下的4个分别是:Harris and Benedict(HBE), Kleiber, Cunningham, Owen。临床上似乎经常见HBE。20~39岁女性组,估算值是实际测量的122±10%.男性BMR也被高估了10%左右。HBE,以及另一个公式Katch-McArdle(以瘦体重也就是不含脂肪的体重为基础),上面那个计算器里也都有。中国营养学会推荐的是Schofied公式(修正),把公式的计算结果再减去5%。但《中国北方青年女子基础代谢率的研究》中提到,这个修正还是比测得的BMR高了10%左右。Schofield公式是这样的:年龄(A) 18-30 男 63W+2896 女 62W+2036年龄(A) 30-60 男 48W+3653 女 34W+3538W(体重)单位公斤。算出来结果的单位是千焦耳,1千卡=4.18千焦。我的建议是,各位不妨用Mifflin公式和Schofied公式(修正)都算算自己的BMR,别忘把误差调进去。二者结果不会差很多的,找个中间值就好啦。(反正都是估算,算那么准也没用)