试验证明,当蒸汽达到380度时,食物内所含脂肪就会被分解,从而降低脂肪含量,减少热量摄取。高温造成烤箱内氧气减少,保证了维生素C不被分解。伊莱克斯 换帅肉类食物中的脂肪会迅速融化,这样,能有效地减少食物中含的热量。 伊莱克斯 换帅内嵌式蒸汽烤箱神奇的蒸汽来自于蒸汽烤箱的心脏:蒸汽发生器。烤箱内部水箱加热生成蒸汽,与顶部加热元件、底部加热元件和烧烤架一起工作,让蒸汽在烤箱内部循环,以充分接触食物。伊莱克斯 换帅蒸汽加对流加热的组合功能,让你能够随心选择不同的烹饪模式:适用于主食烹饪的全蒸汽模式、烘烤肉食或面包时使用的部分蒸汽模式以及加热熟食的半蒸汽模式。 伊莱克斯 换帅内嵌式蒸汽烤箱:“蒸”方便 伊莱克斯 换帅蒸汽烤箱具有自动烹饪功能,无需摸索和费心研究,只要输入食物的重量,其他事情就可以交给烤箱完成了。伊莱克斯 换帅而对于高段位的巧主妇来说,在逐渐掌握了蒸汽烤箱的各个功能和烹饪要诀之后,便可以随心使用进阶的时间预约功能,在烤箱静静旋转加热之时兼顾其他家事。 保证营养的同时兼顾美味,让人唇齿留芳时不用担心烹饪过程的繁复,用蒸汽烤箱就是好处多多。对于这个“专业大厨”来说,它擅长于烹饪各种各样的菜肴:蔬菜、烤肉、海鲜、面食,无所不能。 用蒸汽烤箱来烹饪蔬菜,能够经过烹饪而保持其纤维和维生素含量,经过高温烹饪后依然色泽新鲜,水分充足; 蒸汽烤箱也是BBQ高手,用它来烤肉,不仅保证烤制出来的肉食鲜嫩多汁,强力分解脂肪的作用让这样的烤肉,伊莱克斯 换帅从健康角度来看远远胜于传统的烹饪方式,而色泽和味道也丝毫不逊色。另外,为了达到完美的烹饪效果,蒸汽烤箱特别设置了肉类探针用于探测烹饪的进度。一旦食物达到你所需要的烹饪效果,烤箱就会自动发出警报,并切断电源。 吃过烤鱼的人一定对其美味念念不忘。有了蒸汽烤箱,伊莱克斯 换帅现在在家中也可以轻松自制烤鱼了。而且用蒸汽烤鱼的过程中,盐份会随着脂肪排出,而鱼肉的细嫩质地也同时表现无遗。伊莱克斯 换帅不需专业大厨的手艺,自家做的鱼肉也能像高级餐厅的口感。另外,土豆、海鲜、面包,都可以放心交给蒸汽烤箱搞定。 伊莱克斯 换帅有过家务经验的都知道,清洁烤箱是多么麻烦的事。贴心的伊莱克斯 换帅蒸汽烤箱在这个细节充分发挥了“想你所想”的理念,让烤箱的蒸汽在做菜之余,能起到帮助清洁烤箱内腔的作用。伊莱克斯 换帅建议您只需在蒸汽发生器中加入少量的醋,不用再添加任何清洁剂,就可以借助蒸汽清洁功能来实现烤箱内腔的自净 如此贴心考虑消费者的需求,伊莱克斯 换帅不管是希望通过合理膳食控制体重的年轻女性,还是要为自己的老公和孩子料理一日三餐呵护全家健康的主妇,蒸汽烤箱都是好帮手。 此次第八届伊莱克斯 换帅设计实验室大赛邀请设计专业的本科、研究生参与大赛,围绕在不断缩小的家庭空间中,伊莱克斯 换帅人们如何做饭、储存食物、洗衣服、刷碗这一主题,设计家用电器。城市中不断增长的人口预示着未来将需要更加有效地利用空间。设计理念需要满足主要的客户需求,同时,设计应该绿色环保,适应时间和空间的变化,具有个性化。 今年,来自50余个国家的学生提交了1300多份作品。 八强选手第一名: 蜗牛The Snail,微型感应加热器,设计者:来自印度国家设计院的彼得?埃尔文Peter Alwin 第二名: 伊莱克斯 换帅生物机器人冰箱Bio Robot Refrigerator, 一台非常酷的绿色环保冰箱,设计者:来自俄罗斯CSU的Yuriy Dmitriev 第三名: 原件模块厨房Elements Modular Kitchen, 一体化厨架,设计者:来自美国北卡罗来纳州州立大学的Matthew Gilbride 最佳人气奖: 伊莱克斯 换帅生物机器人冰箱Bio Robot Refrigerator, 一台非常酷的绿色环保冰箱,设计者:来自俄罗斯CSU的Yuriy Dmitriev 能藏起来的厨房The Kitchen Hideaway , 设计者:澳大利亚莫纳什大学 Daniel Dobrogorsky 清洁衣柜Clean Closet, 一体化洗衣概念,设计者:瑞典于默奥设计学院Michael Edenius 可拆卸蒸汽洗衣盒Dismount Washer, 伊莱克斯 换帅便携式洗衣设备,设计者:中国浙江工业大学郭李辰 壁挂式户外冰箱External Refrigerator, 壁挂式户外冷藏设备,设计师:法国南特大西洋设计学校Nicolas Hubert 环保洗碗机Eco Cleaner, 便携式小型洗碗机,设计者:伊朗埃尔穆萨纳特大学Ahi Andy Mohsen 关于伊莱克斯 换帅设计实验室 伊莱克斯 换帅设计实验室大赛创始于2003年,是一项全球性年度设计大赛,面向设计专业的本科及研究生,展现关于未来家用电器的创新理念。 这项大赛每年都有一个不同的主题,并在不同的城市举行国际性新闻发布会颁奖。 以往的主题和颁奖地分别是:2009年,90年之后,伦敦;2008年,面向互联网世代的设计,苏黎世;2007年,绿色设计,巴黎;2006年,伊莱克斯 换帅健康饮食设计,巴塞罗那;2005年,面向未来的设计,斯德哥尔摩;2004年,面向未来的设计,纽约;2003年,以用户为驱动力的解决方案,布达佩斯。 Tips: 伊莱克斯 换帅“蒸”菜谱——源自瑞典的北欧美味 所谓光说不练假把式!伊莱克斯 换帅为热爱厨房、热爱美食的您特别推荐两款适合用蒸汽烤箱烹饪的菜肴。这些菜肴充分发挥出蒸汽的优势,分别为追求“纤体”效果的女性和照料小朋友饮食的妈妈们实践“蒸”功夫提供参考: 纤体系列:开味扇贝 伊莱克斯 换帅对于忙碌的单身职业女性来说,减肥常常是她们的口头禅。蒸汽烤箱将为其做出低热量、低脂肪、低盐的美食。 所需材料 主料:扇贝 调味汁配料:盐、酱油、酸橙的碎皮和果汁、蜂蜜、柠檬草、姜末、红胡椒粉 淀粉、水 时蔬配菜:罗马花椰菜青花椰菜、甜豌豆 或 雪豌豆、青色洋葱、西葫芦 步骤 1. 将除了淀粉和水之外其他调料放在一个盘中搅拌;放入轻轻压碎的柠檬草。将混合好的调味汁煮沸,滤掉柠檬草;将水和淀粉加入调味汁一起搅拌,煮沸。根据个人口味,可以加蜂蜜。最后,将调味汁冷却至室温。 2. 把蔬菜洗干净,切成小丁;西葫芦切片。将蔬菜放进大的烤盆,撒少许盐。把蒸汽烤箱设定在全蒸汽模式,预热后将蔬菜放进烤箱,蒸5-8分钟。 3. 从烤箱中取出烤盆,放上扇贝,再放进烤箱,继续蒸2-4分钟后(准确时间要根据扇贝的大小做调整),取出。撒少许盐到扇贝上。 4. 摆盘,淋上调味汁。 (可用鳕鱼或者鲈鱼替代扇贝。伊莱克斯 换帅将鱼去骨,蒸熟,然后切成小块儿。将鱼和时令蔬菜搭配,淋上汁即成) 点评:蒸过的蔬菜上面放上扇贝,没有比这更营养了。扇贝的白色和蔬菜的绿色也是完美的搭配!选择时令鲜蔬,如果你喜欢,伊莱克斯 换帅也可以把扇贝换成鲜鱼。搭配东方风味调味汁,口感浓烈,让你有种爽极了的感觉。用这道菜来做开胃菜或是自助餐,实在没有比这更完美的选择了! 诱惑系列:蒸烤整鸡 香喷喷的烤鸡让孩子没有抵抗力,但油汪汪的鸡肉让妈妈们皱眉。怎么办?伊莱克斯 换帅作为孩子的饮食顾问,你不妨借助蒸汽烤箱最大程度地降低了鸡肉的油脂,但同时保证色香味俱全。 伊莱克斯(Electrolux)股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司,是世界最大的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商,同时也是世界最大的商用电器生产商。伊莱克斯 换帅1919年创建于瑞典,伊莱克斯 换帅由Lux有限公司和Elektromekaniska有限公司合并而成,总部设在斯德哥尔摩。伊莱克斯 换帅目前在60多个国家生产并在160个国家销售各种电器产品。