怎样才能去日本料理店当兼职学徒？42697630

小女是日语系学生，今年毕业，10月入职。很喜欢日本料理，想去料理店当兼职学徒来学习，不知道想法现实否？我家附近的日本料理店都是大型连锁的那种，比如元绿，和民，一风堂等等基本上都是在招服务员= = 好像还没听说过招学徒的其实本来也可以自己学的，但是觉得做法不正宗，去当学徒还说不定能赚点钱当副业。不知道大家怎么看呢？

2013-08-19 18:16:07 来自：S.P.Acéd

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用户评论(21)

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2013-08-19 18:16:08 1#

你是面点？不过我特别想知道烤鳗鱼是怎么做的，大部分的店肯定都是直接进货，不是自己做的

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2013-08-19 18:16:08 艾猫猫d 2#

居酒屋的，所以没有那种事的，但还是被吓到了。烤鳗鱼的应该挺难的，那个制法应该是秘方哈哈

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2013-08-19 18:16:08 3#

确实，一般吃的店里的都是直接进的现成的货我认为I，所以自己能做的应该很不错。不过不知道怎么弄

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2013-08-19 18:16:08 艾猫猫d 4#

我看网上讲的都那么麻烦，真的那种专门店应该工序更复杂……

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2013-08-19 18:16:08 5#

网上有讲的吗？我自己买过活的，然后自己处理自己试了试，完全两回事，味道和想象的或者认为的有点不同。而且河鳗海鳗都买过，自己都没做好。你在哪看的？

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2013-08-19 18:16:08 S.P.Acéd 6#

难道要真的嫁给个日本料理主厨才能实现这个梦想了吗....%>_<%

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2013-08-19 18:16:08 艾猫猫d 7#

下厨房里有，那种做菜的软件里都有诶〜

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2013-08-19 18:16:08 8#

那肯定不行，跟我实践的都差不多应该，没特色。

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2013-08-19 18:16:08 艾猫猫d 9#

哈哈〜好梦想！

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2013-08-19 18:16:07 10#

你在日本？

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2013-08-19 18:16:07 艾猫猫d 11#

听说过学徒的悲惨待遇……会被主厨直接泼热汤，还有那个勺子直接就往头上敲下来了……

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2013-08-19 18:16:07 S.P.Acéd 12#

元绿日本也有的吗？不呀我在深圳

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2013-08-19 18:16:07 S.P.Acéd 13#

真的假的....?我见过的学徒貌似都只招男生...主厨是日本人吗？其实我只是想去打打杂，看着他们怎么做罢了...

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2013-08-19 18:16:07 14#

太夸张了吧

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2013-08-19 18:16:07 15#

不是厨师相关的，人家也不要吧？

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