女生可以做日本料理师么21201221

之前师傅是韩国人，上过他的料理班，我也说明自己有从事这行业的意向，他说女孩子不适合，但是还是很喜欢日料啊，相对办公室来说我更喜欢厨房，和人打交道不如和食物相处更轻松。大家可以给建议，据说女孩子体温高之类的原因，但这些因素会很重要么？因为很喜欢所以大家支招吧，谢谢啦^_^

2013-08-26 03:14:40 来自：

淘贴喜欢 39评论

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用户评论(39)

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2013-08-26 03:14:47 菲安娜d 1#

额。美国的日料店不敢想象的工作量。在回转寿司店经常遇到美国游客。那个量简直了4个人吃完的盘子。要分两个推车清理。。。正常人吃个六七盘而已。能吃的撑死十几盘。。我看他们最少每人二十盘以上外加一堆啤酒炸鸡块毛豆啥的。。。

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2013-08-26 03:14:47 游美丽d 2#

这个帖子我现在才看到，楼主现在当上料理师没

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2013-08-26 03:14:46 我记忆力不好d 3#

手温不够

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2013-08-26 03:14:46 再见月夜d 4#

也许日本本土的会做得更精致更专一。但我在美国这里的日料店，都是做午餐和晚餐的生意，所以必须早上10点上班，做side work到11点30，开始进人。下午2点到5点happy hour，3 rolls for $20，人来得更多吃得更欢。到了dinner人就更多了，做到9：30PM以后是常事。一天连续12小时体力活儿。客满的话，三餐不齐很正常。两个主厨一个sushi bar一个kitchen，配2个副厨，副厨使性子走人不干是常有的，主厨只能自己生扛，我在国内读大学时也做过麦当劳，与此相比根本只是轻松活儿。这里一个人的活儿是麦当劳 cooker x2+passboy x0.5+cleaner x0.5。通常一天1主厨2副厨做30公斤米饭，我曾经在没有副厨的情况下一个人做了40公斤（当然Yaki和Tepan都是后面负责）。自己是boss，没什么好说的，不扛着，员工炒了老板，就得关门了。很多东西必须吃苦和专心才能学到，这一点我很赞同。这帖子挖起来一看这么久了，我想lz应该也有进展了。

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2013-08-26 03:14:46 丸子小姐d 5#

“这帖子挖起来一看这么久了，我想lz应该也有进展了。” 看到最后，觉得温暖

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2013-08-26 03:14:46 kawyleed 6#

在日本的话，女生确实限制较多，不过在中国……你懂的啦……

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2013-08-26 03:14:46 おせん～d 7#

http://item.taobao.com/item.htm?id=16045247156

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2013-08-26 03:14:46 乌珠玛d 8#

估计是需要体力的吧。太辛苦了，所以女生有点不适合。

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2013-08-26 03:14:45 小福蝶d 9#

男女体质不同，的确有女生为了做日料每天把手放在冰水里泡，女生手的温度比男生要高

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2013-08-26 03:14:45 OldTreed 10#

做日料很摧残手的尤其是每天接触鱼生的话我们招来的女学徒多半是因此知难而退

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2013-08-26 03:14:45 冰原狼白灵d 11#

话说手热的人做面点有优势哈，女性糕点师傅倒是真的不少~ 料理仙姬确实看得人超馋，想喝里面的酱汤……

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2013-08-26 03:14:45 12#

日料不是有那种很精致的类似果冻的东西，里面还镶嵌一些花式的是什么东西啊，很想学那个。

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2013-08-26 03:14:45 冰原狼白灵d 13#

和果子吧，看着确实很美

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2013-08-26 03:14:45 14#

对对，就那个，超级好看，太强了，崇拜死！！！

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2013-08-26 03:14:45 15#

我也想学日餐好纠结啊

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