第一次做完寿司后的感悟和疑惑44121097

自己是不管做什么 都喜欢事先把功课做得尽可能充足的人不过在做寿司的时候 更加明白了一句话  就是 实验出真知所以如果有 还没有做过寿司但是想做寿司正在犹豫的朋友看到这个发言别犹豫了 直接上淘宝买一套齐全的简易寿司装备 先做一次再说只有在做了后你才知道该怎么去做  做得更好首先是寿司饭寿司的米应该是有讲究的  不过没找到什么资料只看到淘宝上有几个自称是寿司米的玩意 准备之后入一点做着试试妈妈说要给我弄糯米做 我也不知道对不对 求前辈指教这一次就是用的日常的米  然后煮好的瞬间倒入寿司醋搅拌说到寿司醋  我有一个疑问就是到底是买现成的寿司醋好 还是自己自制寿司醋好呢还有寿司醋和米饭的比例应该是什么样子的？这一次我是跟着感觉走  感觉寿司醋把每粒米饭都拌到了就停了再就是竹帘  做了之后有一个感悟就是真的需要在竹帘上垫下保鲜膜  再放紫菜因为竹帘用前要清洗 不可能总是干的紫菜吸水就会软 这样好像不好是吗？不知道米饭要放冷了再做 是不是也是因为热米饭会弄软寿司呢？第一棒寿司做失败了  因为把米铺满了忘记了之前看过的那些视频和资料  所以实践才是真理啊不实践 纸上谈兵永远是没有实质作用的你永远不能说 自己真的会做寿司了不过第一棒失败后 后面的就都成功了米饭不能铺满整张紫菜  最远离自己的那端一定要留一条紫菜来封口边缘处也最好留些空隙这就是我这次的感悟和一点点小小经验希望有寿司高手能够告知一下  什么样的紫菜 米 和材料是最好的？内部材料怎么搭配又好吃呢？好想能变成一个寿司高手  因为自己喜欢的人 很喜欢吃寿司