日料小达人d

寿司的肉啊，鱼上面都是淋的什么酱汁呢、？39272077 20
“照烧，蒲烧都是烧烤用的，可寿司里烤鱼不多啊。鳗鱼，星鳗的话一般是蒲烧汁，三文鱼或鱼腩的话通常是蛋黄酱，金枪鱼渍刺身的话不会烤，会提前用酱油，味淋，出汁等兑成的汁来腌。反正日本这边是这样。或者你去的是高级寿司屋的话，有时捏完后厨师会替你在寿司上抹上一些酱油。。。”
求教鳗鱼饭做法35827685 14
“日本人不会自家做的。烤不难，难的是做不出那个烧烤汁。如果你能买到的话，可以这样试试。找个烤羊肉串的炉子，用炭（最好是备长炭）火。切记等碳发白后再烤，否则很快就糊了。鳗鱼展平，用铁钎串好后，开烤。表面变色后翻面，刷烧烤汁，如此反复。关键是文火慢烤。这里有相关介绍：http://www.men2qing.com/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=61&id=81祝你成功！ :)”
大家都是怎么爱上日本料理的？39928813 82
“吃出来的。哈哈尤其喜欢日式居酒屋。”
大家都是怎么爱上日本料理的？39928813 82
“爱极了刺身，比金枪鱼，三文鱼好吃的鱼太多了。日料讲究季节，应季食材称为“旬的食材”。比如夏天就是鲹鱼，鲭鱼等的旬。鲹鱼刺身蛮好吃哦，什么叩き啦，なめろ啦。。。哇，流口水啦~”

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2013-07-14 加入
角色：列兵
性别：保密

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