【★小组教学★】寿司米饭的蒸法!3373119

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  2013-07-17 22:17:07 mogud 91#

  稻米是什么米啊？

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  2013-07-17 22:17:07 Chef-劉大拿d 92#

  就是平时家里吃的大米

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  2013-07-17 22:17:06 夏本命d 93#

  那啥...三文鱼沙拉寿司怎么做呀...好想吃～～

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  2013-07-17 22:17:05 阿嚏d 94#

  其实就是稻米和泰国香米1：1比例这样蒸出来的粘度刚刚好我经常在家做寿司老妈吃的很满足

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  2013-07-17 22:17:05 Chef-劉大拿d 95#

  回答上面几个人的疑惑！ 米饭我写的很清楚！第一日本人基本不会去吃香米！只吃稻米！ 还有就是为什么要一直把米淘至水清澈就是怕米饭蒸出来后太黏！做寿司的米饭一定要注意！不能粘。米要一粒一粒的才好！

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  2013-07-17 22:17:05 Honeyd 96#

  了解~~~~

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  2013-07-17 22:17:04 _birdd 97#

  米饭是Q一点好 还是粘一点好呢？到处看到的都不一样  有的还说要粘得分不出米粒

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  2013-07-17 22:17:03 98#

  lz好喜欢你啊，这么认真

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  2013-07-17 22:17:03 哭卓猫d 99#

  选用什么米最好？试过糯米，一塌糊涂……是不是糯米不适合用来作原材料？

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  2013-07-17 22:17:03 Chef-劉大拿d 100#

  就是咱们普通吃的大米!!!有条件可以买东北的有机大米!也叫东北长粒米!日本的小田秋町太贵了````不适合````

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